近年来，冻干果蔬食品凭借其易携带、营养价值与新鲜果蔬相近以及开袋即食等显著特点，在东南沿海城市的消费市场中迅速“走红”，备受消费者追捧。临泽县地处河西走廊中部，绿色生态农业发展态势蓬勃。这里土壤肥沃，日照充足，早晚温差大，拥有生产绿色有机农产品的天然优越条件，出产的玉米种子、临泽小枣、红沟葡萄、高原夏菜等绿色农产品声名远扬。为了进一步提升果蔬产品的深加工能力和产品附加值，实现各类时令果蔬从“限时鲜销”到“四季可销”的跨越，作为当地龙头企业的新合作百惠集团，毅然扛起了冻干果蔬深加工的大旗，让一颗小小的果蔬实现华丽变身。
踏入新合作百惠的生产加工车间大众彩票平台入口，一股浓郁的果蔬香味扑鼻而来。只见工人们正在紧张而有序地忙碌着作业，一批批新鲜的水果蔬菜，历经清洗、消毒、切片、摆盘、速冻等多道工序后，缓缓进入冻干舱。在零下40℃的低温环境中速冻约6小时左右，通过低温真空脱水技术，将其中的水分升华成气态，在不破坏原有的组织结构的前提下，完美地保留了食材的色、香、味、形，以及高达97%以上的营养成分，且无须添加任何防腐剂，在常温状态下便可长期保存。
“从去年2023年9月份开始实施生产，前期我们生产的产品主要有小青橘、柠檬、酸奶块、银耳莲子羹等。今年又进行了迭代升级，主要还加工一些粉剂固体饮料，比如冻干麦苗粉、苦瓜粉、西兰花粉、番茄粉这四类产品。因为是低温加工，营养成分流失较少，通过冻干之后，其营养成分能保证在90%以上。”新合作百汇集团生产车间经理李玉军说。
在一次外出学习的过程中，胡伟偶然间发现了冻干食品的“商业良机”。他察觉到人们对食品的“营养与健康”越发看重，配料简单、绿色健康、方便食用已然成为当今社会健康饮食的新潮流。冻干食品色泽鲜亮、品质优良，在最大程度上保留食物原有味道的同时，尽可能“锁住”食物的营养价值。这一发现不仅引发了胡伟浓厚的兴趣，更让他敏锐地觉察到了投身冻干食品行业的机遇，2023年，胡伟果断投身于冻干食品深加工行业，开创了河西地区冻干果蔬及冻干粉产品的先河。从种植源头入手，采用“公司+专业合作社+基地+农户”的订单模式，通过推广种苗、提供技术支持，统一种植、管理标准，确保产品绿色化。
同时，集团公司旗下成立了食品厂，引进国内先进的年产1000吨冻干食品生产线吨脱水蔬菜生产线吨速冻食品生产线及流水线工艺技术，并与省内外科研院校开展冻干果蔬系列、速冻果蔬系列、脱水蔬菜系列科技创新研发联盟，成功研发出燕窝银耳羹、冻干蔬菜粉、速冻混合蔬菜、果蔬冻干、奶制品等20多个果蔬精深加工新产品。
为解决销售渠道的问题，新合作百汇集团转变发展思路，采用“线上+线下”销售一体化模式，借助阿里云、京东等农产品电商平台开展合作销售，加强与进出口贸易公司的合作，积极探索跨境农产品销售渠道。
“在南方我们的产品一直颇受欢迎，现在我们冻干的产品有22个单品，涵盖4大系列，冻干粉是我们冻干系列中最高端的一个系列，主要包括苦瓜冻干粉、大麦苗冻干粉、西兰花冻干粉、黑番茄冻干粉，这四种粉适用于不同的人群。到目前为止，我们总共加工了约300吨各系列的冻干产品，总价值在40005000万，主要销售到安徽以及沿海城市等地区。”临泽县新合作百惠集团董事长胡伟说。
掀起果蔬的革命浪潮，引领冻干食品的健康绿色饮食潮流，胡伟用实际行动向每一个人证明，善于把握互联网机遇，大力推广品牌、全力进攻“线上+线下”市场，是企业实现“弯道超车”的崭新机遇。
当曾经出现在阿波罗登月宇航员菜单里的冻干食品，摇身一变成为人们舌尖上的“休闲产品”；当农产品与冻干技术巧妙“相遇”，以“互联网+新模式”走进千家万户，这一刻大众彩票平台入口，胡伟的梦想终于照进了现实。
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