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产品分类三
大众彩票APP官方下载第一章果蔬的化学成分及其加工特性
大众彩票大众彩票大众彩票低附加值产品：指智力创造的价值在附 加值中占次要比重，如农产品，木材， 矿产等粗加工产品。 高附加值产品：如汽车、飞机、电子计 算机等含有较高科技含量利润空间比较 大的产品。 1、加快原料基地建设，实现品种的专用化 2、增加技术投入，实现加工装备国产化 3、完善标准体系建设 4、提高原料的综合利用率 5、优化重组、规模生产 1、由于采收不当、采后商品化处理技术落后
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大众彩票大众彩票大众彩票低附加值产品：指智力创造的价值在附 加值中占次要比重，如农产品，木材， 矿产等粗加工产品。
高附加值产品：如汽车、飞机、电子计 算机等含有较高科技含量利润空间比较 大的产品。
1、加快原料基地建设，实现品种的专用化 2、增加技术投入，实现加工装备国产化 3、完善标准体系建设 4、提高原料的综合利用率 5、优化重组、规模生产
1、由于采收不当、采后商品化处理技术落后大众彩票APP官方下载、 储运条件不妥及储存加工能力不足等，造成 的腐烂损耗的水果较多。 2、加工原料的品种选育、引种和原料基地的 发展不快，加工工艺的机械化和现代化速度 缓慢，产品附加值低，大多数企业依然是采 用半机械化生产，甚至是手工作坊式生产， 产品标准不健全，产品包装、装潢单调等。
是一门应用科学，涉及微生物学、食品 化学、食品工程原理、食品工厂设计、 制冷学及食品机械设备等多学科。 重基础理论 了解生产技术、生产方法 加强技能经验 最终达到 ： 理论与实践相结合
1、果蔬加工的意义 （1）抑制了微生物，钝化了内在的酶，使储藏期得以延长； （2）消除水果和蔬菜的季节性和区域性差别，满足各地消 费者对各种果蔬食品的消费需求。 2、果蔬加工主要制品 （1）脱水蔬菜 （2）果蔬罐头 （3）果蔬速冻制品 （4）蔬菜腌制品 （5）果汁和蔬菜汁饮料 （6）糖制品和果酒
